Recettes de leandre
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Mettez dans un bocal 5 ou 6 fromages de chèvre mi-secs (crottin de chavignol par exemple). Ajoutez 2 ou 3 feuilles de laurier, 1 brindille de thym, ...
Nettoyer les coeurs de fenouil, les couper en lamelles dans une casserole. Verser le lait, saler et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le ...
Pour 6 personnes : 500 g de chocolat fondant en morceaux 1 petit verre de rhum 250 g de beurre 2 c à soupe de sucre semoule 2 oeufs 150 g ...
Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Morgon Liste des Ingrédients : . 600 g de boudin réunionnais . 300 g ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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